Martina Schulze
Redakteurin
Letztes Update: 17. Oktober 2024
Lesedauer:9 Minuten
Autorin dieser Beiträge
Wiebke Becker
Ernährungswissenschaftlerin
"Die Ernährungswissenschaften begeistern mich, weil sie einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden haben. Durch die Erkenntnisse aus der Forschung können wir unsere Ernährung gezielt und bewusst gestalten und somit Krankheiten vorbeugen und unser Leben verbessern. Es ist faszinierend zu sehen, wie kleine Veränderungen in der Ernährung große Auswirkungen auf unser Leben haben können."
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Willkommen zu einem köstlichen und nahrhaften Rezept, das speziell für Frauen in den Wechseljahren entwickelt wurde. In dieser Lebensphase ist es besonders wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt und gleichzeitig wohltuend und sättigend ist.
Unser Haferflocken-mit-Beeren-Rezept erfüllt genau diese Anforderungen: Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die helfen können, typische Wechseljahrsbeschwerden zu lindern und die allgemeine Gesundheit zu fördern.
Haferflocken liefern eine hervorragende Grundlage aus komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen und den Blutzuckerspiegel stabil halten. Die hinzugefügten Beeren, vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, unterstützen das Immunsystem und können entzündungshemmende Wirkungen haben.
Darüber hinaus bieten sie einen natürlichen, süßen Geschmack, der dieses Frühstück zu einem Genuss macht.
Zutaten
Zutaten für
1
Portionen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 50 g | Haferflocken |
| 150 ml | (pflanzl.) Milch |
| 1 Handvoll | Beerenmix |
| 1 EL | gehackte Nüsse |
| 1 TL | Leinsamen |
Zubereitung
Dauer: 15 Minuten
Schwierigkeit: Einfach
Schritt 1: Haferflocken zubereiten
Gib die Haferflocken in einen kleinen Topf. Füge die Milch oder pflanzliche Milch hinzu. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre gelegentlich um. Lass die Haferflocken etwa 5-7 Minuten köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Wenn du eine cremigere Konsistenz bevorzugst, kannst du etwas mehr Milch hinzufügen.
Schritt 2: Beeren vorbereiten
Während die Haferflocken kochen, wasche die Beeren gründlich. Falls nötig, schneide größere Beeren wie Erdbeeren in kleinere Stücke.
Schritt 3: Nüsse und Leinsamen vorbereiten
Hacke die Nüsse grob, falls sie nicht schon gehackt sind. Stelle die gehackten Nüsse und Leinsamen bereit.
Schritt 4: Haferflocken servieren
Sobald die Haferflocken fertig sind, gieße sie in eine Schüssel. Verteile die frischen Beeren gleichmäßig über die Haferflocken.Streue die gehackten Nüsse und Leinsamen darüber.
Schritt 5: Optional
Du kannst nach Belieben einen Teelöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um die Haferflocken leicht zu süßen. Ein Spritzer Zimt kann ebenfalls hinzugefügt werden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Schritt 6: Genießen
Rühre alles vorsichtig um, damit sich die Zutaten gut verteilen. Genieße dein gesundes Frühstück!
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Autorin dieser Beiträge
Martina Schulze
Redakteurin
"Martina Schulze ist eine erfahrene Fachkraft im Gesundheitswesen mit einer Leidenschaft für das Schreiben und Vermitteln von Gesundheitsinformationen. Ihre umfassende Erfahrung in verschiedenen Bereichen des Gesundheitssektors hat sie zu einer wertvollen Stimme in ihrem aktuellen Beruf als Redakteurin gemacht."
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